Between Bread | بوكسات بريتزل ومخبوزات طازجة

من المطبخ

ملاحظات قصيرة من الكواليس

من المطبخ مش صفحة وصفات. هي مساحة صغيرة لملاحظات العجينة، تجارب الأسبوع، حكايات البوكس، ولحظات من الكاونتر.

ملاحظة من العجينة

العجينة بتطلب هدوء ووقت، وبتردّ الدفا لما نعطيها حقها.

تجربة من الأسبوع

لأنها بتجمع حلو ومالح، وبتنفع للقعدة، الهدية، والمشاركة.

حكاية بوكس

أول بوكس كان فكرة بسيطة: عجين، ترتيب، ونيّة يوصل بحب.

من الكاونتر

الترتيب مش ديكور بس؛ هو أول إحساس قبل أول لقمة.

تجربة من الأسبوع

يعني التوفر بيتغير، والبوكس بيتأكد حسب الخبزة والوقت.